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パルプ廃液で食酢をつくる、危険な現実 　エチルアルコールを工業的につくるもう一つの方法はこうだ。木材からパルプをとった後に「亜硫酸パルプ廃液」が大量に出る。便秘解消。これを発酵させてヘドロ状のモロミにし、加熱蒸留するとエチルアルコールが発生する。　パルプ工業は大量の薬品を使う。便秘解消。揮発性の有害物がエチルアルコールに混じることは、十分に考えられる。 　こういうものを原料にして、「酢だ」、「酒だ」と言って売るメーカーは、単なる守銭奴集団であって、食品をつくる資格がない。 　食品原料に危険な薬品を混ぜることと、パルプ廃液で酢を造ることは、彼らにとっては同じことなのだろう。便秘解消。 　もっとひどいのになると、石油で作った「氷酢酸」という薬品を 3〜 4％に水で薄め、これに化学調味料や合成香料で味付けした酢がある。合成酢だ。原料も添加物も化学薬品づくめであるから食品とは言えないが、レッキとした食品として通用し、タダ同然に安く作れるので、意外と多く市販されている。許可する者、店頭に陳列して食品として売る者、みんな同罪だ。コトの次第を知らない消費者は、やけに酸っぱいとは感じながらも、こんなものかと思って使っている。 　大手のメーカーが大量販売するには、作るのに半年も一年もかかる酢では追いつかない。便秘解消。一日でできる「アルコール酢」や「合成酢」は渡りに船だ。消費者は宣伝力があるメーカーになびくから、まともな酢の業者が消えてゆく。悪貨が良貨を駆逐する。

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